ホームページがリニューアルされて最初のグレイン通信です。気持ちも新たにスタッフ一同はりきっております。これからもよろしくお願いいたします。さて、今年も甘夏の季節がやってきました。皮むき作業が始まり、グレインは爽やかな香りに包まれます。

春の香りたっぷりのよもぎを使った、今だけの限定品です。 中に入ったつぶあんはもちろんグレインの手作り。 北海道産の小豆をコトコトと大鍋で煮て作ったつぶあんは 素朴で上品な味に仕上がっています。縁側でひなたぼっこしながら のんびりとお茶と一緒にいただきたいですね。

今年も熊本県水俣の生産者「きばる」のつくった、甘夏みかんが届きました。今年の甘夏は、昨年の台風の影響もあり、傷ついたものもありますが、災害に耐え抜いた力強い生命力をもったものばかりです。グレインでは、そのひとつひとつに心を込めて、皮をむき、実をはずしていきます。取った皮は何度も茹でこぼし、砂糖を加えてゆっくり煮詰め、宝石のように輝く甘夏ピールに仕上げます。実のほうも砂糖漬けにしたり、ジャムに煮詰めたりと、あれこれ大忙しの「季節の仕事」のはじまりです。すべて手作業なので、時間もかかり、なかなかの大仕事なのですが、甘酸っぱい香りがグレインの工房いっぱいに満ち溢れてくると、そんな苦労も吹っ飛ぶような、豊かな気持ちになれるのです。そんな甘夏ピールやジャムを使ったおいしいものたちが、3月中旬より店頭に並びます。どうぞお楽しみに。

グレイン特製のピールを混ぜ込んで作った、この季節だけの グレインオリジナルスコーンです。爽やかなピールの香りが お口いっぱいに広がります。熱い紅茶と一緒にお召し上がりください。

グレイン特製の甘夏ピールを入れて焼きこんだ香り豊かなバターケーキです。 ピールのほろ苦さがたまりません。

グレイン特製の甘夏ジャムを混ぜ込んで焼いた、しっとりしたバターケーキです。 甘夏ジャム独特の甘酸っぱい香りが生きています。

3月は卒業やら、転勤やら、いろいろと集まりごとの多い季節ですね。人数の大小にかかわらず、グレインのランチパックやパーティー料理をご利用になってはいかがでしょうか？
一人づつの個包装をお望みならランチパック、ビュッフェスタイルをお望みならパーティー料理がおすすめです。市内なら5000円以上からお届けいたします。
詳しくは、「ランチパック」、「パーティー料理」、「お届け・ケータリングサービス」のページをご覧いただくか、お気軽にお電話にてお問い合わせください。 皆様からのご予約を心よりお待ちしております。

その1： グレイン通信をプリントアウトして店頭にお持ち下さったお客様にはグレインおすすめのパンを1つプレゼントいたします。

その2： 3月5日（土）、15日（火）、25日（金）はグレインのサービスカードのポイント2倍サービス日です。

どちらもお得です。ぜひご活用くださいね。