風薫る５月。新緑が目にまぶしい５月。暑からず、寒からず、ほんと良い季節になりました。 毎日でも外出したい気分ですね。グレインのランチを持ってピクニックなんていかがでしょうか？ ぽかぽか陽だまりでも、そよそよ木陰でも、外で食べるランチは格別です。お出かけ前には、ぜひグレインにお立ち寄りください。腕によりをかけて、皆様のお越しをお待ちしております。

５月といえば、端午の節句。今ではこどもの日として親しまれていますね。 そこで今月は、子供たちに大人気の動物パンをおすすめパンに選んで みました。保育園にも卸していて、とても喜ばれています。クマさん、ネコさん、 ワンちゃんが日替わりで登場します。中には何が入っているのでしょう？ 楽しみにしていてください。レジ横の特等席でお待ちしています。

グレインでは、たまごや牛乳や油脂を使わないパンがたくさんありますが、食事系のリーンなパンがほとんどです。 もちろん甘系のパンも卵生地以外は、 生地そのものには卵も牛乳も使っていません。しかし、ソフト感を出す為に、マーガリンハードを生地に練り込んだり、焼き上がりの色をよくするために溶き卵をパンの表面にハケで塗っています。

それさえもダメなお客様が増えつつあり、ここ数年、アレルギーのお子様を持った、あるいは、ご自身がアレルギーを持ったお客様から、度々、「甘いパンで卵や乳製品を使っていないパンが食べたい」という声を頂いています。

その声に答えるべく、グレインでは、じゃがいもを使ったソフトなパンの研究・開発を行い、いよいよ、発売の運びとなりました。ぜひ一度、お試しください。 連休明けから店頭に並びます。

今年も熊本県水俣の生産者「きばる」のつくった、甘夏みかんが届きました。今年の甘夏は、昨年の台風の影響もあり、傷ついたものもありますが、災害に耐え抜いた力強い生命力をもったものばかりです。

グレインでは、そのひとつひとつに心を込めて、皮をむき、実をはずしていきます。取った皮は何度も茹でこぼし、砂糖を加えてゆっくり煮詰め、宝石のように輝く甘夏ピールに仕上げます。実のほうも砂糖漬けにしたり、ジャムに煮詰めたりと、あれこれ大忙しの「季節の仕事」のはじまりです。すべて手作業なので、時間もかかり、なかなかの大仕事なのですが、甘酸っぱい香りがグレインの工房いっぱいに満ち溢れてくると、そんな苦労も吹っ飛ぶような、豊かな気持ちになれるのです。

そんな甘夏ピールやジャムを使ったおいしいものたちが、３月中旬より店頭に並んでいます。ストックがなくなり次第、終了となります。このチャンスにぜひ春の味覚をお楽しみください。

グレイン特製のピールを混ぜ込んで作った、この季節だけの グレインオリジナルスコーンです。爽やかなピールの香りが お口いっぱいに広がります。熱い紅茶と一緒にお召し上がりください。

グレイン特製の甘夏ピールを入れて焼きこんだ香り豊かなバターケーキです。 ピールのほろ苦さがたまりません。

グレイン特製の甘夏ジャムを混ぜ込んで焼いた、しっとりしたバターケーキです。 甘夏ジャム独特の甘酸っぱい香りが生きています。

その1： クーポン券をプリントアウトして店頭にお持ち下さったお客様は、グレインの自家製品ならすべて5％OFFでお買い求めいただけます 。
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その2： 毎月5の日はグレインのメンバーズカードのポイント2倍サービス日です。
5月は5日（金）、25日（木）です。

その3： 毎週土曜日は山型食パンサービスデーです。通常、一本（一斤半サイズ）￥294のものが￥210になります。

どちらもお得です。ぜひご活用くださいね。